Gastronomie française

La gastronomie

Mais pas celle avec un g majuscule, la gastronomie du quotidien, la cuisine de tous les jours, la popote à la bonne franquette ! Une petite sélection de ressources brutes mais pas que, et surtout des recettes à tester à la maison pendant les fêtes de fin (faim ?) d’année !!!

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Nous n’êtes pas sans savoir qu’en France, il n’y a pas de repas sans pain : cette archive de l’INA rend hommage au métier de boulanger.

Qui dit pain dit pain au chocolat… Enfin, quand vous viendrez nous voir dans le Sud-Ouest, vous apprendrez à dire “chocolatine”, sous peine de vous faire traiter de Parisiens !!! Une activité de TV5 Monde vous en fait découvrir tous les secrets (niveau A2)…

Je ne sais pas vous, mais moi j’ai un faible pour les gâteaux au chocolat : une recette originale proposée par TV5 Monde (niveau B1) à tester pour Noël !

A écouter : une émission entière (oui, entière) consacrée au poulet car oui, en France, à la question familiale “Qu’est-ce qu’on mange dimanche ?”, la réponse est quasi invariablement “un poulet rôti” (avec des frites, et c’est le paradis !) !

Pour ceux qui en ont marre des frites, la recette du gratin dauphinois : c’est tout aussi gras et ça va très bien avec le poulet (ou le rôti de boeuf ou une salade pour les végétariens). Personnellement, je vais aussi la tester, elle est vraiment valable !

Une autre émission entière, cette fois sur “les plats de notre enfance” : de quoi découvrir les goûts des Français, vous donner plus d’idées encore et méditer sur vos propres souvenirs, ça fait du bien !

Vous n’avez aucun talent pour la cuisine ? Vous trouvez que les participants aux émissions du type “Un repas presque parfait” se donnent beaucoup de mal pour pas grand chose ? Cette autre archive vous décomplexera complètement (et vous fera découvrir quelques noms de plats et de sauces !) !

Et pour finir, l’activité TV5 Monde sur les expressions françaises en lien avec les aliments (niveau A2 à B2) !

Promis, après les fêtes, nous parlerons détox et cuisine moléculaire ;-)